今回のキャンプは、特別なキャンプです。
自分の呼びかけで、全国から総勢１７名の友人がやってきてくれました。
夢に見ていたキャンプが、みんなが集まってくれたおかげで実現したのです。
遠いところで言うと、
北は北海道、南は奈良県から遥々集まってくれたのです。
そんな遠くからやってきてくれた、友人のありがたさをしみじみ感じます。
長野の友人が持って着てくれた食材のお蕎麦。
盛り付けは適当ですが、茹でた水は、東京の友人が用意してくれたコダワリの水なので、とても美味しいんです。
総勢１８名の胃袋に入り、アっという間に無くなりました。
東京の友人が持ってきてくれた食材。
横浜の中華街に卸している、餃子です。
本場の餃子は、大きさも大きくて肉汁がたっぷり入っています。
そのほかにも、プリップリの海老が入った海老春巻きも頂きました。
ロッジの１２インチダッチオーブンを２つ使い、スタッフドチキンを作ります。
この料理のいいところは、放って置いてもほとんど失敗がないところです。
調理している間に、友人たちとの会話をゆっくり楽しむことができるのです。
下火で６０分加熱し、その後はフタに炭を乗せて上からも３０分ほど加熱します。
何とも言えない、おいしそうな香りが、フタの隙間から蒸気となって漏れてきます。
夜のとばりが下りはじめたので、２０年付き合ってくれているコールマンのランタンに火を灯します。
夕食をじっくりと楽しむ、大人の時間がゆっくりと流れていきます。
いよいよ、ダッチオーブンを開けます。
開けた瞬間、皆の歓声が起こりました。
見事な出来栄えです。
友人と食べるスタッフド・チキンは、絶品です。
夕食を終え、焚火を囲みながらいろいろと語り合います。
星座に詳しい友人に、星のことを教えてもらったり、
遠い島の素敵な環境のことを教えてもらったり、
自分が経験したことがないお話ばかりで、とても刺激を受けます。
次の日の朝食準備風景です。
定番のパン、目玉焼き、サラダ、野菜炒め、そして、北海道の友人が持ってきてくれたメロンを頂きます。
この特別なキャンプは、一人一人が協力しあい、準備も片付けもすごくスムーズに進んで行きます。
こんなステキな友人達とキャンプをする贅沢、
そして、楽しい時間というのはアっという間に終わってしまうものです。
そして、来年もこのステキな仲間達とキャンプをすることを約束しました。
みんな、ありがとう！
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